肉用的鹌鹑品种不同于蛋用的，对于肉质的需求更加的高一些，下面小编就告诉大家肉用鹌鹑品种有哪些，一起来看一看吧!

　　(一)法国肉用鹌鹑

　　又称法国巨型肉用鹌鹑，由法国鹌鹑育种中心育成，为著名大型肉用鹌鹑品种。体型硕大，体羽呈灰褐色与栗褐色，间杂有红棕色的直纹羽毛，头部呈黑褐色，头顶部也有3条淡黄色直纹，尾羽较短。公鹑胸部羽毛呈棕红色，母鹑则为灰白色或浅棕色;并缀有黑色小斑点。初生雏胎毛为栗色，背部有3条深褐色条带，色彩鲜明，具有光泽，其头部金黄色胎毛至1月龄后才逐步脱换。种鹑生活力与适应性强，饲养期约5个月。6周龄活重240克，4月龄种鹑活重350克，年平均产蛋率为60%，孵化率60%。蛋重平均13～14.5克。肉用仔鹑屠宰日龄为45天，0～7周龄耗料1000克(含种鹑耗料)，料肉比为4：1(含种鹑耗料)。

　　(二)美国法老肉用鹌鹑

　　为美国新近育成的肉用型品种。据报道，成鹑体重300克左右，仔鹑经肥育后5周龄活重达250～300克。生长发育快，屠宰率高;鹑肉品质好。据苏联测定资料，9周龄屠宰活重186.68克，净膛体平均重130克，占体重69.7%;胴体中一级占86%，二级占14%。

　　(三)美国加利福尼亚肉用鹌鹑

　　为美国育成的著名肉用型品种。按成年鹌鹑体羽颜色可分为金黄色和银白色两种，其躯体皮肤颜色亦有黄白之分。成年母鹑体重300克以上，种鹑生活力与适应性强。肉用仔鹑屠宰适龄为50天。

　　此外，英国的白鹌鹑、黑鹌鹑，黑色与白色的无尾鹌鹑、北美洲鲍布门鹌鹑、澳大利亚鹌鹑、菲律宾鹌鹑(小型)，以及我国的东北金鹌鹑等也较有名。